Alles over vitamine E

Wat is vitamine E?

Volgens Watson, R. et al. is vitamine E een in vet oplosbare vitamine die een cruciale rol speelt in het antioxidatieve beschermingssysteem van het lichaam, de celdeling en de immuunfunctie. Vitamine E is eigenlijk een groep van acht in vet oplosbare verbindingen, bekend als tocoferolen en tocotriënolen, die als antioxidanten in het lichaam functioneren. Ze beschermen de cellen tegen schadelijke stoffen, zogenaamde vrije radicalen, die ontstaan wanneer het lichaam voedsel omzet in energie of wordt blootgesteld aan tabaksrook en straling (Watson, R. et al., 2012).

Komt vitamine E in voeding voor?

Volgens het Zweedse Voedselagentschap komt vitamine E voor in verschillende voedingsmiddelen:

• Eieren
• Avocado
• Plantaardige oliën (de enige plantaardige oliën die wij als gezond beschouwen, zijn biologische extra vierge olijfolie en kokosolie. Kokosolie bevat slechts kleine hoeveelheden van nature aanwezige vitamine E. De hoeveelheid vitamine E in kokosolie is echter relatief laag in vergelijking met andere plantaardige oliën.)
• Groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool

Kun je te veel vitamine E binnenkrijgen?

Het is mogelijk om een overdosis vitamine E binnen te krijgen, vooral door het gebruik van supplementen. Symptomen van een overdosis kunnen zijn:

• Misselijkheid
• Diarree
• Buikpijn
• Vermoeidheid
• Langdurig overmatig gebruik van vitamine E kan ook het risico op bloedingen verhogen en de bloedstolling beïnvloeden.

Hoeveel vitamine E heb je nodig?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine E varieert afhankelijk van leeftijd, geslacht en levensstijl. Over het algemeen wordt aanbevolen:

• Zuigelingen (0–6 maanden): 4 mg per dag
• Kinderen (1–13 jaar): 6–11 mg per dag
• Volwassenen (vanaf 14 jaar): 15 mg per dag

Symptomen van een vitamine E-tekort

Een tekort aan vitamine E kan verschillende symptomen veroorzaken:

• Vermoeidheid of zwakte
• Verminderde spiermassa en spierzwakte
• Verzwakt immuunsysteem en verhoogde vatbaarheid voor infecties
• Visuele problemen of verminderd zicht
• Verminderde balans en coördinatie
• Gevoelloosheid
• Moeite met concentreren of geheugenproblemen
• Vruchtbaarheidsproblemen bij mannen
• Haaruitval of broze nagels
• Langere wondgenezing

Wat zijn de verschillende isomeren van vitamine E?

Volgens Watson, R. et al. zijn er acht isomeren van vitamine E, verdeeld in twee hoofdtypen: tocoferolen en tocotriënolen. Beide typen omvatten vier varianten: alfa, bèta, gamma en delta. Het is belangrijk om alle acht isomeren binnen te krijgen (Watson, R. et al., 2012).

Tocoferolen

• Alfa-tocoferol: Dit is de meest actieve en best onderzochte vorm van vitamine E. Alfa-tocoferol beschermt celmembranen tegen oxidatieve schade door vrije radicalen te neutraliseren en speelt een belangrijke rol in onder andere de reproductieve gezondheid.
• Bèta-tocoferol: Deze isomeer is minder actief en komt minder vaak voor in de voeding dan alfa-tocoferol. Onderzoek naar de betekenis van bèta-tocoferol is beperkt, maar het heeft vergelijkbare antioxidatieve eigenschappen als alfa-tocoferol.
• Gamma-tocoferol: Deze isomeer is de meest voorkomende vorm van vitamine E in de Amerikaanse voeding. Gamma-tocoferol heeft anti-inflammatoire en antioxidatieve eigenschappen.
• Delta-tocoferol: Hoewel delta-tocoferol minder actief is in vergelijking met andere tocoferolen, heeft het nog steeds antioxidatieve eigenschappen en kan het helpen oxidatieve stress te bestrijden.

Tocotriënolen

• Alfa-tocotriënol: Deze isomeer heeft sterke antioxidatieve en anti-inflammatoire effecten laten zien.
• Bèta-tocotriënol: Onderzoek naar bèta-tocotriënol is beperkt, maar het wordt verondersteld vergelijkbare eigenschappen te hebben als andere tocotriënolen.
• Gamma-tocotriënol: Deze isomeer heeft antioxidatieve en anti-inflammatoire eigenschappen.
• Delta-tocotriënol: Hoewel minder onderzocht dan andere tocotriënolen, heeft deze isomeer potentiële gezondheidsvoordelen aangetoond.

Het binnenkrijgen van alle acht isomeren van vitamine E is belangrijk, aangezien elke isomeer unieke eigenschappen en functies in het lichaam heeft. Helaas bevatten maar weinig supplementen alle acht isomeren. Dr. Mercola’s vitamine E bevat alle acht isomeren van de hoogste kwaliteit.

Auteur en Beoordelaar